活ホタテの刺身 ホタテを通販でお取り寄せ

北海道で水揚げされたホタテを貝付きのままお取り寄せしたくないですか?スーパーで販売されているボイルホタテや、ホタテの貝柱だけを冷凍にした玉冷ホタテも美味しいですが、新鮮な生きている貝付きホタテには敵いません。

美味しいからと言っても、北海道に来ていただいて港で食べるわけにはいきません。近年宅配業者の進歩により、生きたホタテ貝を新鮮なまま配達できる航空便やクール便が大変便利になりました。

北海道のホタテを通販でお取り寄せ

hotate201706090003hotateホタテを貝から外して、すぐ食べたことありますか?初めて食べると、びっくりすること間違いなし!冷凍モノのホタテと違って身がプルップルで歯ごたえが数段違いますよ。北海道のホタテは3年以上海の中で育てられているものがほとんどですので、基本的に身が厚く、旨味も甘味も詰まっているんです。

時期により美味しいホタテが水揚げされる海域が違います。水揚げされるから販売するというのは、水産会社ではありません。身の締って美味しい時期のホタテだけを通販でお取り寄せしましょう。

貝付きの活ホタテを捌くと、ビクッビック!とホタテが踊ります。
はじめはビックリするかも(笑)それはホタテが生きている新鮮な証拠です。

ホタテ

ホタテを食べるとき、貝柱しか食べれないと思っている方も多いようですが、ホタテの貝柱以外に、ホタテの周りにあるホタテのヒモはコリコリしていて磯野香りがしますし、ホタテの精巣もプルンとしていて深い味わいがして、とても美味しく食べれるんです。しかし、食べれるのは新鮮なホタテだけ!ホタテは足が速く傷みやすい貝ですので、食べるのは生きている活ホタテだけにしてください。
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